据了解，过去，餐饮企业的污水都是直接排放到城市管网，不仅增加了污水处理厂的压力，还会造成渭河的部分支流污染。
市环保局要求，年底前，长安、临潼、阎良、户县、高陵、周至、蓝田以及曲江新区要完成餐饮污水治理试点，而城六区和高新区、经开区要提高餐饮污水整治水平，确保已建成的污处设施正常运行。据介绍，餐饮污水排放将按照新的《黄河流域（陕西段）污水综合排放标准》要求执行，从餐饮企业排入城市管网的废水中的化学耗氧量含量要小于300，不达标企业将要求限期整改。
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