今年4月18日，雀巢公司与银鹭食品集团签署了60%股权收购协议，具体收购价格没有披露。随后雀巢将此次收购案报批商务部，5月24日，雀巢收购银鹭由商务部正式立案。雀巢此前公布的数据显示，银鹭2010年的销售额为7.5亿瑞士法郎(约合54.6亿元人民币)。2010年雀巢中国区的销售额为28亿瑞士法郎(约合204亿元人民币)。
“商务部批准了此收购案后，雀巢与银鹭的合作还需银鹭工厂所在地政府对股权变更的批准，即厦门、山东和湖北等地”，雀巢中国公司有关负责人表示，这也是此类合资关系审批程序的一部分。
作为一家私营企业，银鹭主要产品包括花生牛奶复合蛋白饮料和八宝粥。按照雀巢方面的说法，其实签署此协议之前，双方已经建立了成功的合作伙伴关系，即银鹭是“雀巢咖啡”即饮咖啡在中国的委托加工方。同时，银鹭产品对雀巢在中国的现有产品系列，包括调味品、咖啡、糖果、瓶装水、奶粉、专业餐饮产品等是一个很好的补充。
尽管政府部门对该起收购开了绿灯，但有专家表示，此次交易完成后，雀巢将会面临很大挑战，如外资与民营企业管理团队融合、雀巢入主后如何通过产品和品牌创新进一步获取投资回报等问题。
雀巢收购银鹭已成定局，不过雀巢在国内另外一宗并购案目前还没有进一步的消息。7月11日，雀巢宣布支付111亿元人民币取得徐福记60%的股份，而徐氏家族将持股40%。雀巢当时表示，收购徐福记对雀巢公司在华现有产品线将是一个补充
