缘起 知恩报恩
一直在香港经营家族酒楼生意的黄炳坤先生与妻子皆是热爱旅游之人，更是经常游历朝圣之地。他说，能够有现在的“佛有缘”还是缘起于两趟旅程。1993年，黄先生夫妇二人到九华山朝圣，顺道到黄山一游，遍布的野味店令到以素为食的二人心里十分难受。长年经营饮食店的黄先生此前就发现了素食之风正在东南亚一带兴起，而国内的素食则仍旧停留在“罗汉斋”、“鼎湖上素”这些传统的佛家斋上，因此，在黄先生的心中泛起了在国内弘扬素食的初念，希望能推动国内素食的热潮。
但当时，这些都只是一个构想，直到同年6月，夫妇二人再到普陀山及宁波的佛寺朝圣。“那一天下着滂沱大雨，我们夫妇俩到了国清寺的后院，不知为何，我的眼睛就被‘南无妙法莲华经’下面的4个字给慑住了。”黄先生说。他独自一人上前去，双脚顿时跪下向着石刻的4个字“知恩报恩”顶礼。“我们夫妇是佛家弟子，看到‘知恩报恩’4个字，才想起自己一直受到佛祖菩萨的恩典，却还没曾报恩，也不知如何报恩，真的是惭愧得流泪。”黄先生说。因此，以开设素食馆来报答佛恩及服务众生的决心就此定下了。
三次乔迁
有了坚定的信念，黄炳坤先生终于在1994年2月5日在广州市上九路74号开设了第一家佛有缘素食馆，以首创新派素食一日4市经营。后又增设了自助餐、火锅、下午茶形式的新派素食。人们不禁觉得新奇，因此，在开业初期，无论是佛教信徒还是普通民众，都十分热衷于到“佛有缘”用餐，以此为时尚，“佛有缘”更与当时有“素食一哥”之称的“菜根香”并立。可惜3年后，原本热闹非凡的上下九步行街却成了“佛有缘”继续发展的阻碍，“主要是车子驶不进来了，该路段为步行街。人流都往下九路走，大家都心想着，前面还有更多的选择，所以都不会再专门来吃素食。”说到这里，黄先生也不禁现出愁容。
虽然遇到了挫折，但黄先生却并不认为素食失去了它的优势，因为有着“知恩报恩”的信念，以及多位伙计自愿停薪留职都支持他另找地址乔迁。
经热心人介绍，黄先生于1997年年底将“佛有缘” 素食馆迁到广州市荔湾区周门第十二中学旁。虽然新址投资上百万装修，经营也具有相当的人气，但“佛有缘”却未能继续这种辉煌。不久后，由于租用是学校场地，也必须无条件退还。
素食馆的两次乔迁虽然对黄先生的信念有所打击，但从另外一个角度来看，更坚定了他对发展素食事业的决心。经热心人再次介绍，黄先生的素食馆要再次迁至荔湾路幸福新村福儿路一号。黄先生说：这真的让我很为难，店铺的位置在巷子里，真的‘赶狗入穷巷’。”虽然有着这样的顾虑，但第三次乔迁后，佛有缘素食馆从2000年继续经营后一直营业至今，黄先生说：“这大概就是缘分吧。”
出品 四出觅材
经历了3次的搬迁，虽然“佛有缘”退居到巷子里头，但熟知她的人，还是从上九路、周门，一直跟随到幸福新村。当问到周围的公公婆婆，为什么会喜欢“佛有缘”时，很多人都是喜爱她的出品，甚至举办宴席也选择在此，包括婚宴、寿宴、弥月，团圆宴，谢师联谊宴。很难想象，这些平时习惯大鱼大肉、杯酒交替的人会在一家素食馆出现，而偏偏“佛有缘”却办到了。能够有这样的口碑，黄先生说，这一切并不容易。广州早期的素食材料并不多，质量也得不到保证，因此都需要常常外出寻找食材，素食专家单耀权先生就是其中一个“带路人”，两人一同前往鹤山等地寻找适合新派素食的材料，但是往往所得不多，最后，黄先生还得往返于广州与香港之间，采购食材。最频密的时候，一周就要跑3趟。当时交通并不发达，来回一次都相当累人，但黄先生还是一点也不觉得累。最近，经营了19年的“佛有缘”更有多个菜式获奖，经广东餐饮行业评定，广卅市佛有缘素食馆的菠萝酥、香煎小笼包、素叉烧酥荣获“广东名点心”，“早生贵子”、“鲤跃龙门”、“春回大地”、“锦上添花”、素松子鱼、原盅椰皇珍菌汤荣获“广东名菜 ”。 佛有缘素食馆以“适应大众价格，利乐大众口味”为 特色，还一直支持政府“低碳生活，做好绿色环保”的号召，获得广大食客好评。
