这样一来，我们所失去的可能就不止是这一位不满的客人，而是一批客人。对于提出投诉的客人，我们应认真耐心听取顾客的抱怨，及时地提出令客人满意的处理方案，如果说处理得不及时，本来客人提出的问题当时就加以解决所需成本为1元，拖到一定的时间去解决则需10元，再拖久一点可能就不只10元了。对于来就餐的客人，我们必须想方设法了解客人的真实感受。我们要清楚客人对我们餐厅满意的是什么，不满的又是什么。
通过这种方式，既能够体现出我们对客人的关心与尊重，又能够知道我们在哪些方面还存在着问题，需要立即改进，而在哪些方面做得比较好，需要继续坚持。只要饭店处理得当，不满的客人也能够变成满意的客人甚至是忠诚的客人。
