餐饮品牌定位的五大步骤

2012-3-22

餐饮业应该怎样给自己的品牌的定位呢?如果给自己的品牌定好位了,就能朝着自己定位的目标去努力,即便可以打造更好的品牌。现在浅谈一下餐饮品牌设计定位的五大步骤:

一、品牌命名
从营销或者战略的角度来看,命名本身就是建立一个独特定位。命名的时候就像给小孩子取名一样,不光要算八字,还要看特点,风格等,思考你希望自己的餐饮店有什么个性。如既能有别于竞争者,讨消费者喜欢,又能符合自己的条件。品牌也一样,需要长期的不断的经营下去,并且不能丧失原有的风格。

二、设计品牌识别体系
餐饮企业经营有两条必须要走的路:一是创造顾客价值;二是控制成本。而企业识别体系的作用是让企业能较有效的创造价值,同时也能提升成本运作的效用。

三、口号和企业标语
品牌形象是定位于知名度的统称,口号往往是在协助定位,传达企业或产品的理念,企业标语虽有不同风格,但目的无外乎是协助定位。大部分企业的标语都是说者有心、听者无意,只有业内人士才会去注意关注,普通消费者是没有感觉的,只有听久之后,才多少会对这个品牌有感觉。因此,请注意 经常更企业标语不利于塑造品牌形象。

四、与品牌形象 一致的制作刊物与PR活动
在品牌打造过程中,品牌的说明书、海报、促销资料、广告、公关活动、赞助活动等,都要和品牌定位一致。

五、品牌沟通
要想简单好记的名字,就像背篓人家的品牌宣传口号即:“呷乡土口味,去背篓人家!”这听起来消费者很容易记下来。然后就可以进入创新定位阶段。品牌必须持续不间断的沟通,沟通还要有效,做到和理念、风格一致,还要使用创意沟通,使得沟通能在消费者心中转变成企业形象。


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