你的餐厅生意为什么不好?

2012-4-19

餐厅经营管理包含了太多的细节,也包含了太多的问号?

请你问一下你餐厅的定位是否准确,是否有足够的目标消费群体支撑你餐厅的运转,须知这是你餐厅生存的根本!

请你问一下你餐厅的服务是否到位,不要说这样的档次就是这样的服务,要知道客户对你餐厅的要求永远都是好一点、再好一点!

请你问一下你餐厅的环境是否舒适?不要说这样的装修只能做到这样,须知道能让客户感到舒适的不一定要豪华的装修,简单、干净、整洁也可以令客户感到舒适!

请你问一下你餐厅的出品质量是否够好?不要说这样的价格只能做出这样的出品,要知道出品质量好不好跟价格没有什么关系,需知道再普通的材质只要用心去做也可以做出完美的美食。

请你问一下你餐厅的是否还有细节做得不够好?不要说我们在每一方面都做得足够好了,要知道再完美的还是有可提示空间的!

请你问一下你餐厅是否想过改变?不要说我们也在尝试改变,只是不知道在哪着手而已,要知道只要用心,从

你能见到的到客户可以感受到的都是可以变得更好的。
请你问一下你餐厅的是否有给客户找一个理由让他为什么来你这里消费?不要说你

餐厅地理位置非常不好,须知道任何东西存在就是合理。纵使一些条件不好也可以通过其他途径补回来。

请你问一下你餐厅是否有想过上面的问题?须知道一个餐厅生意不好不是消费者的问题,也不是各个工作人员的问题,而是餐厅自身的问题。多在自己餐厅上查找原因,从自己开始改变,努力让餐厅在以上各方面逐步改善,那么你的餐厅生意也将越来越好


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