客房部管理工作的重要环节

2012-4-26

客房部管理工作的几个重要环节
今天我们来共同了解一下客房部的几个工作重点,众所周知客房部作为酒店运作中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、安全、卫生的住宿环境,并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到、热诚的对客服务。根据其特殊的工作环境与工作方式,下面我就其特性简要谈下工作中需要把握以下几个重点:

第一, 卫生是客房管理的重中之重。
客房卫生的好坏,直接影响到客房的出售质量与客人的满意程度。从其范畴来讲他分为两个部分:
1, 环境卫生。
环境卫生包括楼面卫生和公共区域卫生,它是宾客到达楼层给客人的第一印象。我们在平时的工作中应要求该区域员工,做到常巡视、多擦拭、多留意细节卫生。例如:大厅等公共区域烟缸,要保证在其有二到三个烟头就将其换掉。楼面地毯及其它设施要保证每天至少三遍以上的清理与擦拭,针对特别情况及时发现及时处理,保证楼面卫生一尘不染,等等。
2, 房间卫生。
房间卫生顾名思义是客用房间的整体卫生情况。卫生清洁工作包括:1、清理垃圾;2、床铺整理;3、擦拭家具;4、卫生间清洁;5、补充物品;6、地毯吸尘7,客用物品消毒等等,它要求做到整洁、舒适、卫生。宾客入住酒店有大部分时间是在房间度过的,因此就要求RA对房间的清洁工作细致化程度要求非常高。在日常工作中,客房的各级管理人员要严格按查房程序逐级检查房间,保证房间卫生,并在工作中不断提高房间卫生质量。
 

第二,对客房服务是重要的一个环节。
    在房间卫生质量保证的情况下,对客服务又是客房服务中一个重要环节。它包括:擦鞋服务、会客服务、托婴服务、洗衣服务、夜床服务、叫醒服务、送餐服务等等,不胜枚举。入住酒店的宾客多种多样,每个人的习惯、爱好等也不一样。因此就要求客房部提供的服务也要有针对性。例如:对于团队客人,就要做到了解客人的日程安排,掌握其出行规律,以便为其提供相应的服务。对于会议客人和商务散客,就要求按照客人的需要及时的为宾客打扫房间,保证客人的会客等其他特殊需求,使得客人有犹如回家的感觉,达到客人满意而来,高兴而归。
 

第三,安全工作是客房管理工作的前提。
安全对于客房工作是不可轻视的,因为,如果做不好那么前面所提到的卫生与服务都无从谈起。因此,客房的安全工作就要从严、从细抓起。它要求客房每个人员都要做到,严格按照客房部所规定的安全操作制度、防火制度、钥匙卡管理制度、来客访问制度、开房门制度等来进行工作。例如:在平时工作中,见了陌生人员要细心询问、发现不良事件及时报告、房间钥匙要随身携带、为客开门要核对身份等。从多种渠道防止不安全的因素发生,保证宾客及酒店人身、财产的安全。从而,保证酒店的正常运作,促进酒店的效益提高。

第四,个性化服务是客房服务的一个提升。
    个性化服务是在酒店为顾客提供标准和规范化服务之后,结合现代社会需要所提出来的一项新的服务模式,这一点我已在我的BLOG里已做详尽地阐述,这里不做说明。
    总之,客房的工作就是以顾客需求为转移,以酒店效益为根本。按照市场需求着手,从细处着手,完善管理,提高质量,达到顾客满意,促进与提高酒店的竞争能力,使能酒店能够持续发展。


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