网站：高档餐厅都适合在哪些地方开？ 甜甜向尚： 高档餐厅一般适合在高档的星级酒店附近或者高档成熟人流量大的写字楼附近.还有一种成功的模式就是承包酒店的餐饮部,做自己的品牌和菜系.比如阿一鲍鱼就是成功...
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近日，一好友打电话说，想来我所在的城市开家餐馆，让帮忙选个合适的开店地点。于是，我便问他“不知您要选什么样的地点？”他说，你们那边“麦当劳一定有很多家店吧？那么，不管哪一家，你就在旁边，找个200平米...
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在北京双安商场对面华星影院北侧有一个店址，总面积约200多平方米，截止笔者写稿时是一家名为元盛元的日式面馆。过去3年时间内有3个品牌栽在这里，的确值得关注。此店址周围集中了麦当劳、肯德基、吉野家、永和大...
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建外SOHO位于国贸南侧，是一个大型商住项目。2004年第一期开盘，在南侧靠近通惠河一侧的5号楼同时开了很多家餐厅。有一个名为米和面的快餐品牌在5号楼靠东侧的位置开了一家店，开业后顾客寥寥无几，一年后再到此外...
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餐饮店店面租赁技巧 店面的选择往往直接决定着开店的成败。作为立足之本，寻找一个好的店面并让其长期得到保障，不可麻痹大意。一、摸清地产行情 在租赁店面之前，必不可少的就是要摸清房地产的状况和...
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水浒传是我国的四大名著之一，是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称"中国四大名著".具体地说，《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念，《水浒传》写了大量英...
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一、餐馆名称：XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家...
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一. 项目可行性分析1.地理位置2.人们的文化消费习惯 二. 茶楼的市场前景 三. 茶楼的定位:商务聚会、休闲 四. 项目要求、设计1. 要求(1) 场地(2) 用电量(3) 空调(4) 消防(5) 其它2.功能设计3.施工设计 五. 项目...
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我几乎每天都会收到来自全国各地甚至是海外的电子邮件,向我咨询开设泰国餐厅或泰国风味小吃店的有关问题, 现根据大家咨询率最高的问题，整理成系统的介绍和开店教程，要想开好泰国菜餐厅或小吃店，就必须要熟...
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投资开店者，先看懂“倒推分析法” 钱+人脉≠成功，我今年遇见的几个大老板开店纷纷败北，八千万元打了水漂，教训惨痛。 2008年，我接触了4位财大气粗的外行投资者，四人无一例外地...
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1.“避强就弱”定位法 餐馆有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把餐馆主要的精力放在具有相当规模、能给本餐馆创造...
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定位，是由美国著名营销专家艾尔·列斯与杰克·特罗于上世纪70年代早期提出的营销概念，其核心观点是：定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基...
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近年来，餐饮行业竞争激烈，很多酒楼纷纷想出与众不同的手段来吸引顾客。打造园林式酒家，或者原生态酒楼，这都早已不是新鲜事了。但是最近冒出了一些“四不像”酒楼，何谓“四不像”酒楼？餐饮定位专家何浩源，请...
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关于定位，很多人一定首先想到的是物美价廉。高性价比（物美价廉）是否一定吸引顾客？ 答案是：否定的！！！ 这是初创业者最容易犯的错误了，事实上，雄心勃勃开始初创业的同志们，往往认为，只要自己产品和...
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在餐饮经营中，如何选择以及选择怎样的饮食文化品位是至关重要的。不管定位在哪，必须掌握俗不伤雅、雅俗其赏的审美要求。饮食文化的雅与俗，与餐饮的吸引力和餐饮的价格毫无联系，关键在于独特性、惟一性和对口性...
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近日，衡水一位读者来信询问，开一家小餐馆一般都需要哪些步骤，办理什么手续。一般来说，个体经营者开家小餐馆需要经过开店前审批、选址、确定产品、确定人员、进货等几个必要的步骤。选址、确定人员等往往因情况...
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一、行政许可项目名称： 《餐饮服务许可证》变更审批。二、行政许可内容： 变更《餐饮服务许可证》。三、设定行政许可的法律依据：1.《中华人民共和国食品安全法》（中华人民共和国主席令第9号）；2.《中华人民共...
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一、行政许可项目名称： 《餐饮服务许可证》延续审批。二、行政许可内容： 延续《餐饮服务许可证》。三、设定行政许可的法律依据：1.《中华人民共和国食品安全法》（中华人民共和国主席令第9号）；2.《中华人民共...
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王国维在《人间词话》中说：古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界：“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。” 此第一境也。“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也。“众里寻他千百度，回头蓦...
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