上午11时，身披黑色外套，精致妆容的代红进入燕泰酒店的那一刻，吸引了在场记者的注意。在领完材料、登记姓名、递交提案等程序后，神情轻松的代红接受了记者的采访。代红说，本次政协会议，她一共递交5个提案，这些提案关于一元消毒餐具、还盲人盲道、城市流浪汉、城市道路建设以及公安机关执法等内容，这些内容关于到百姓的切身利益，是经过一系列调查、深入研究得出。
谈及一元消毒餐具，代红说，她曾在酒店工作过，十分熟悉酒店洗碗的流程。经过调研，她了解到一些经营消毒餐具的公司，实际都是些小作坊，没有完善的清洗程序和标准，工人工作偷工减料，餐具清洗消毒不彻底、一水洗百碗、使用违禁清洗剂等等。此外，一元钱的餐具费中，有2至5角钱是消毒公司给餐馆、酒店的回扣。
代红认为，对餐具消毒不到位，消毒设施不合理，这些现象存在的深层原因是缺乏职能部门监督，没有检验标准，从而导致餐具消毒成摆设。因此，一元餐具摆上餐桌并不合理。
对此，有业内人士指出，消毒公司统一对餐馆的餐具进行集中消毒，可实现餐具的规模化消毒，从而大大提高消毒设备的利用率，减少消毒资源的浪费。通过这种方式也可以逐步淘汰泡沫餐盒和一次性筷子，既节约了资源，又达到了预防为主的目的。而且减少了饭店污水的排放，改善了饭店周边的环境卫生，也有利于卫生监督部门的管理。
随后，记者走访市民了解到，购买一元的消毒餐具，大部分市民表示，如果能真正使用完全消毒、用得放心的餐具，那么一元钱花得合理。但是，消毒公司缺乏职能部门监督，消毒餐具没有检验标准，实在让他们难以放心。
