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hzd
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开通时间:2011-05-23
更新时间:2011-10-05
上次登录时间:2012-09-08
投资餐饮业尝试酸甜苦辣

餐饮业在平安大街悄然而起    算起来,有北京第二条长安街之称的平安大街改造已经完成快3年了。起初平安大街的定位是“集交通、旅游、商业为一体的综合性现代化干道”。但是三年多来,很多人...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(67)

酒楼选址偏处“钻”

开酒楼,哪里热闹在哪里开,曾是江城餐饮业选址的惯例,但最近,这一惯例似乎被打破了,一些新开的酒楼开始往偏的地方“钻”。    前几天,汉口的王小姐应邀到武昌的一家酒店吃饭,说是在八一...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(56)

投资农家乐 分食经济型酒店第一杯羹

当汽车旅馆在西方国家大行其道之时,国内的乡村酒店的发展仍然处于萌芽阶段。随着旅游市场的持续升温和自助式旅游渐成时尚。在靠近城市的乡村或者旅游景区,集吃住玩一体的“农家乐”火爆起来,与星级酒店的门庭冷...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(62)

选址难---引品牌餐饮进商场

休闲餐饮面临升级      “现在,像西单、王府井这样黄金商圈里的店铺位置已经难找了。”昨天,北京麻辣诱惑酒楼有限公司有关负责人向记者透露。“麻辣诱惑”即将开业的第5家店,将...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(54)

躲开助你创业成功

对手强弱不同,能战则战,不战则退。   要避免和强悍的竞争对手相抗衡,这就是“区隔”的策略。“区隔”策略根据你经营的内容又有不同的“区隔”方式。   市场区隔,就是选择不同区市场,不和主要竞争对手抗...

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进攻助你创业成功

商场如战场,有时候单凭守是守不住的。如果看准了机会,一定要敢于出招,攻击对方。攻击策略之运用,就在于正面向敌人攻击。既然正面,就要打击敌人的致命弱点,强调自己的优点。这个策略运用最有名的是温蒂汉堡向...

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模仿助你创业成功

既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿,就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。   模仿策略比较实际实在,但是使用起来优缺点也比较明显。先说优点。跟随...

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怎样科学地选择具有收益性的店铺呢?

投资餐饮店,地址的选择至关重要。怎样科学地选择具有收益性的店铺呢?     出于对一定投资收益的看好,很多开发商常“看碟下菜”,宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。然而,不少以“...

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行家提醒:投资大型餐饮要慎重

“餐饮业发展已进入一个高峰期,现在再进入,将是一种风险投资,尤其是投资大型餐饮更要慎重。”昨天我市餐饮行业一位行家发出这样的警示。 经过几年的高速发展,我市餐饮业出现蓬勃发展、百花齐放的局面。整个...

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千元餐饮创业,成功不再遥远

良是乡下的小伙子,在城市闯了两,三年,终于有了一份不错的工作:在酒吧做厨,月薪1200。一次出行,一个念头,再次改变他的命运。    在炎热的下天,他应邀去河池一朋友家玩。余茶饭后,朋友...

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中国宠物餐厅第一人

见到刘晓梅时,她一脸焦急的模样。“一只刚刚送来的狗狗跑出去了,员工都出去找了,可是到现在还没找到!”原来,一只流浪狗昨天刚刚被送到“陪它来此”来寄养,托刘晓梅再帮它找个主人,可没想到一不留神就让它跑...

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纽约的玛利特东方饭店设计浅析

一段时期以来,从伦敦到奥尔良以至到旧金山,现代派的饭店客房装饰布置极其相似。然而位于纽约曼哈顿市中心的玛利特东方饭店(Marriott East Side),却比典型的玛利特城市还具有独特性及历史性。在二十...

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餐厅巧妙布置和装饰

餐厅在居室设计中虽然不是重点,但却是不可缺少的。餐厅的设计具有很大的灵活性,可以根据不同家庭的爱好以及特定的居住环境做成不同的风格,创造出各种情调和气氛,如欧陆风情、乡村风味、传统风格、简洁风格、现...

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餐饮的理性设计

用餐环境的好坏,除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外,光线更是不容忽视的重要一环。 餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下,原生的光线适宜于店堂的时段有限,因而饰光与照明光是店堂光线...

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开店前斟酌投资要素

开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况,附近聚集的单位性质、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能...

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餐饮开业筹备知识

一、目标市场地理环境 1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 目标市场主要经济指标: 1、 企业所在...

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怎样开一家中式快餐店

提起快餐,人们立刻就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种。但是,如果问到中式快餐,恐怕很多人就回答不上来了。   其实“快餐”这个词本身就具有三...

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选址要考虑周边环境和就餐对象

开餐馆选址要考虑周边的环境和就餐的对象,这些都是十分重要的。只有考虑成熟了,才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。    (1)商业区选址   ...

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给餐馆起个好店名

店名昔日也称字号、名号。新开业的餐馆都要起个自己理想的店名,这是与其他餐馆区别的一种标志,同时也是吸引顾客的一块招牌。当今市场竞争非常激烈,起一个好的店名不但可成为餐馆的广告,从营销策略和品牌战略上...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(63)

给饭馆餐饮店的筹建出招

资金是开办企业的物资基础。从资金的筹备来说,一般有两种情况:一种是资金总量有限,这时就要在资金限量内对饭馆餐饮店的规模、档次,以及从筹建到正常运作的周期进行严格的控制,避免资金和时间无谓的浪费,迅速...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(62)