怎样做好新员工培训？
培训方法和步骤如下：
1、 部门经理与员工见面致欢迎辞。
2、 部门情况介绍。部门在酒店经营中的重要性及地位；部门的主要职能；部门的组织结构；部门之间的关系；参观。
3、 知识培训。部门规章制度和岗位责任制培训；部门防火安全培训；个人卫、礼貌礼节培训；部门服务项目和服务设施介绍；业务常识培训。
4、 态度培训。职业道德教育；客人满意标准培训；宾客等级接待方法；顾客心理分析、异国文化差异；如何处理日常投诉。
5、 技巧培训。介绍操作的标准和程序；训导师操作要领及注意事项；训导师进行示范；学员进行演练；实操考试和评估；
6、 岗前实习考核。A、笔试B、实操C、统计学员得分；D将成绩记录存档
7、 总结评估。将培训的所有要点再讲述一遍，并对整个培训活动进行总结。将考核成绩和实习评估交与部门经理。部门经理与人事部决定新员工是否给予录用，还是给机会继续培训。
